广元青川特色小吃深度攻略
青川小吃以麻辣鲜香著称，融合了川北山区独特风味。以下是本地人常光顾的必尝清单：
- 青川豆腐干：选用本地优质黄豆，经过传统工艺熏制，口感韧劲十足，搭配秘制辣椒酱，是日常佐餐首选。
- 酸菜豆花面：以手工豆花和自制酸菜为底，面条爽滑，汤底酸辣开胃，尤其受早餐食客青睐。
- 腊肉土豆糍粑：将土豆蒸熟捣泥，包裹青川老腊肉煎制，外酥里糯，咸香四溢。
- 野生菌火锅：青川盛产野生菌，搭配本地土鸡或鲜鱼熬煮，汤鲜味美，营养丰富。
觅食路线建议：清晨可前往青川县城中心市场，品尝新鲜出摊的豆花面；午间推荐老街区的小店，体验豆腐干和糍粑；晚餐则选择城郊农家乐，享用热腾腾的菌菇火锅。注意，许多地道小吃仅限早市或夜市供应，建议提前规划时间。